पहली श्रेणी भंडारण उपकरण है, जिसे दो मुख्य भागों में विभाजित किया गया है: खाद्य भंडारण और बर्तन भंडारण। खाद्य भंडारण को प्रशीतित और गैर प्रशीतित भंडारण में विभाजित किया गया है। प्रशीतन रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर और रसोई में अन्य समान उपकरणों के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। बर्तन भंडारण टेबलवेयर, कुकवेयर और अन्य बर्तनों के लिए जगह प्रदान करता है। भंडारण उपकरण विभिन्न आधार अलमारियाँ, दीवार अलमारियाँ, कोने अलमारियाँ और बहु-कार्यात्मक सजावटी अलमारियाँ के माध्यम से प्रदान किया जाता है।
दूसरी श्रेणी धुलाई उपकरण है, जिसमें गर्म और ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली, जल निकासी उपकरण, सिंक और सिंक कैबिनेट शामिल हैं। धोने के बाद रसोई संचालन के दौरान उत्पन्न कचरे को कूड़ेदान या सैनिटरी डिब्बे में निपटाया जाना चाहिए। आधुनिक पारिवारिक रसोईघरों को स्टरलाइज़र और खाद्य अपशिष्ट निपटानकर्ताओं से भी सुसज्जित किया जाना चाहिए।
तीसरी श्रेणी भोजन तैयार करने के उपकरण है, जिसमें मुख्य रूप से सब्जियों को तैयार करने, काटने, मिश्रण करने और मसाला देने के लिए काउंटरटॉप्स, उपकरण और बर्तन शामिल हैं। तकनीकी प्रगति के साथ, घरेलू रसोई में खाद्य प्रोसेसर, जूसर और मसाला मशीनें लगातार बढ़ रही हैं।
चौथी श्रेणी खाना पकाने के उपकरण की है, जिसमें मुख्य रूप से स्टोव, कुकटॉप और खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले संबंधित उपकरण और बर्तन शामिल हैं। रसोई क्रांति की प्रगति के साथ, चावल कुकर, इंडक्शन कुकर, माइक्रोवेव ओवन और माइक्रोवेव ओवन बड़ी संख्या में घरों में प्रवेश करने लगे हैं।
पांचवीं श्रेणी भोजन के बर्तनों की है, जिसमें मुख्य रूप से भोजन कक्ष में फर्नीचर और भोजन के दौरान उपयोग किए जाने वाले बर्तन और व्यंजन शामिल हैं।
